小龙虾“黄金季节”,消费与日俱增,无限商机

admin

  近几年来,小龙虾的队伍越扩越大,爱吃小龙虾的消费者越来越多,每到小龙虾旺季,可谓是满城尽吃小龙虾。如今,五月即将过去,小龙虾夜市以逐渐进入旺季,爱吃小龙虾的食客们纷纷相邀三五好友,走上街头,到小龙虾店铺大快朵颐。

  即将进入夏季6月,小龙虾的“黄金季节”来临,伴随着气温不断攀升的同时小龙虾的消费市场也持续呈现升温状态,小龙虾再次成为餐饮投资热点,商机无限!

  

 

  酒店、大排档小龙虾卖不过连锁龙虾店

  小龙虾身影街头巷尾均有,大至酒店小至排挡,还有连锁餐饮店,纷纷推出龙虾,但是一些大型酒店之销量却不尽人意,小龙虾销量比不上大排档,大排档的小龙虾销量又远远比不上小龙虾连锁餐饮店。

  据了解所知,酒店推出小龙虾的主要目的是为了满足顾客的需求,每日小龙虾销量大概在100斤左右,价格较高,多达上百元一份;大排档的夜宵生意较为火爆,晚上座位基本都是做得满满的,专门来吃龙虾的,店内每天就可以卖出300多斤小龙虾;而小龙虾连锁店的每日销售量可高达500斤左右。

  

 

  究其原因,主要是因为消费者的消费理念随着经济的增长而改变。消费者不只是求温饱,更重要的是食物的美味与就餐氛围,吃小龙虾可不仅是味道,最重要的一点还是气氛。吃小龙虾不仅在于吃,还在于吃的过程,啤酒撘龙虾,边吃边聊,谈笑风生,酣畅淋漓。酒店的环境过于正式,不适合吃小龙虾;大排档属于街边文化,在那里消费者可以肆意吃喝,不用顾忌吃的形象;小龙虾连锁店之所以最受偏爱,一是品牌影响效应,二是不仅就餐环境氛围适合吃小龙虾,而且在食品与安全方面更加有保障,干净、健康、吃得更放心!

  小龙虾连锁餐饮哪家好,加盟哪家更可靠

  据市场统计,目前在市场中小龙虾连锁品牌不少,而近来最受欢迎的小龙虾加盟项目是一家新起之秀,猎味小龙虾连锁加盟品牌成为热门投资项目。

  记者进一步调查“猎味小龙虾”,发现它旗下连锁店已经遍布不少地区,总部虽设在广西南宁青秀区,但在北京市大兴区同样设有接待处,同时北方也有不少加盟店,例如北京、山西、黑龙江等城市。

  

 

  猎味小龙虾于今年推出小龙虾加盟项目,几家不同类型的直营店一直经营有道,口味一直备受青睐。据悉,猎味小龙虾的加盟商之所以加盟猎味,除了口味好之外,提供更多的扶持与服务让他们为之心动。猎味小龙虾为加盟店提供新店开店全程指导,除此之外还有各类运营指导、采购指导、技术指导等,猎味不断推出新菜品,均可免费供加盟商学习,菜品丰富多样化,能满足消费者的口味需求,同时还赠送开业用品,网上外卖网站一个,让加盟商实现线上线下运营。

  “店内在晚上8、9点最为火爆,这时候,大家都是冲着小龙虾来的,每天都会有不少老顾客与新顾客组队而来,还有慕名而来的食客,食客对我们的小龙虾口味非常满意。”位于河南郑州猎味小龙虾的加盟商说。

  往年,小龙虾“黄金季节”,不少城市每日吃掉小龙虾可达几万吨。今年架势不减而增,有待创下新纪录!